En el año 2010 iniciamos operaciones en la fábrica de mole Gurrumina, bajo la tutela de Dolores Zavala y con la misión de preservar los sabores tradicionales de México, para la producción de nuestro tradicional y reconocido mole poblano.

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Nuestro amor por la cocina mexicana, nos impulsó a desarrollar nuevos sabores y productos, el resultado de ello fue la creación de la línea de salsas. Debido al buen recibimiento de nuestros comensales y a sus constantes solicitudes, buscamos la forma de estar más cerca de ellos. En 2011 lanzamos nuestros productos para el ramo de Food Service y en 2012 expandimos nuestra presencia en el mercado retail.